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轉(zhuǎn)載:節(jié)約每一粒糧食:居安思危,惜食有食

2020/8/21 14:22:21 人評(píng)論

節(jié)約每一粒糧食:居安思危,惜食有食

發(fā)稿時(shí)間:2020-08-12 11:50:00 來源:澎湃新聞

中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出,餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦?!北M管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí),今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

  黨的十八大以來,各地區(qū)各部門貫徹落實(shí)習(xí)近平重要指示精神,大力整治浪費(fèi)之風(fēng),“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀。然而,仍有人非但不以浪費(fèi)為非,反而振振有詞,認(rèn)為這是在“拉動(dòng)消費(fèi)”。這種說法混淆了“消費(fèi)”與“浪費(fèi)”的界限,十分荒謬,并不足取。

  糧食生產(chǎn)周期長(zhǎng)、受自然環(huán)境影響大,每遇天災(zāi),往往會(huì)對(duì)糧食安全形成巨大威脅。從源頭抓起,常懷危機(jī)意識(shí),杜絕餐飲浪費(fèi),節(jié)約每一粒糧食,乃是一個(gè)現(xiàn)代公民應(yīng)該具備的基本常識(shí)。

  從全球范圍看,糧食安全問題并未徹底解決。據(jù)今年7月13日由聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織等機(jī)構(gòu)發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告顯示,在全球范圍內(nèi),由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退,2020年饑餓人數(shù)至少新增約8300萬,甚至可能新增1.32億。

  報(bào)告指出,2019年全球有近6.9億人遭受饑餓,與2018年相比增加1000萬,與5年前相比增加近6000萬。其中,亞洲饑餓人數(shù)最多,非洲饑餓人數(shù)增長(zhǎng)最快。報(bào)告說,疫情使全球糧食體系的脆弱性凸顯,需要各方共同應(yīng)對(duì)。

  從中國(guó)國(guó)內(nèi)的情況看,權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,近10年間,我國(guó)糧食產(chǎn)量持續(xù)增加,2019年產(chǎn)量最高達(dá)6.64億噸,比2018年增加0.9%,創(chuàng)歷史新高。稻谷和小麥產(chǎn)需有余,完全能夠自給,谷物總體自給率超過95%。

  盡管如此,仍需居安思危?!俺⒂腥账紵o日,莫把無時(shí)當(dāng)有時(shí)”,一方面,土壤、水等農(nóng)業(yè)資源緊缺、劣化,仍對(duì)國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)能力產(chǎn)生很大約束;另一方面,受國(guó)際形勢(shì)影響,國(guó)際糧食市場(chǎng)存在的不確定性會(huì)放大糧食保障危機(jī)。

  特別是,因?yàn)榧Z食生產(chǎn)周期長(zhǎng)、存在一定風(fēng)險(xiǎn),以及比較效益不高等因素,多地農(nóng)民種植熱情不高,土地撂荒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,而急速推進(jìn)的城市化往往又占用了大量適耕土地,這些均對(duì)穩(wěn)定的糧食供給形成威脅。

  當(dāng)此之時(shí),首先要從每一個(gè)公民開始做起,避免浪費(fèi),多一點(diǎn)節(jié)約,多一點(diǎn)“剛剛好”。吃多少盛多少,不扔剩飯菜;在餐館用餐時(shí)點(diǎn)菜要適量,而不應(yīng)該擺闊氣,亂點(diǎn)一通等等?!耙恢嘁伙?,當(dāng)思來處不易”,中國(guó)有14億人口,如果每人每月浪費(fèi)500克糧食,一年全國(guó)就將浪費(fèi)了78萬噸糧食。

  此外,還要從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)著手,激發(fā)農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)積極性。同時(shí),也要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)對(duì)外合作,完善農(nóng)業(yè)全球化戰(zhàn)略布局。

  “歷覽前賢國(guó)與家,成由勤儉敗由奢”。要明白,即便是在物質(zhì)極大豐富的當(dāng)下,節(jié)約仍是一種個(gè)人美德、社會(huì)公德。惟有從每一個(gè)人做起,才能在全社會(huì)形成一種浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的氛圍,幫助我們克服任何困難險(xiǎn)阻,居安思危,有備無患,惜衣有衣,惜食有食。

 


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    2020/12/30 16:10:50
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